ジャンボプリン

ピーちゃんのコホッ＆オェ～は、なかなか治まりません・・・。発作のような感じで、一度始まると３０分くらい断続的にコホッ、オェ～、コホッ、オェ～、と、とても苦しそうです（涙）

こんな調子が一日３回くらい。抗生剤を飲み始めて今日で５日。そろそろお薬の効果が現れてもいいと思うんだけど。。。

おまけに外は雨、雨、雨・・・お家も気分もジメジメ、ジトジト憂鬱だなぁ・・。

気分転換にジャンボプリンを作りました。

このジャンボプリン、納得いくものになるまで何度か試行錯誤がありました。普通サイズのプリンのレシピ通りに作ると中心が固まらないんです。焼き時間や温度を変えたり色々と試してみましたが、固まらなかったり、スが入ったり・・・だったら、普通のプリンでいいじゃん！って話ですが、私にも意地があります。

ちょうどいい温度と焼き時間を見つけるまで一体、何個の卵と何リットルの牛乳を消費したことか。そんなこんなで、『１６０℃で２７分』に辿り着いたのが、数年前。

以後、家に常備してある材料で簡単に作れるプリンは我が家の定番おやつです。

子供の頃、一度でいいからバケツ一杯のプリンを自分一人で食べてみたかった。そんな夢を大人になった今叶えています（笑）

まっ、バケツ一杯というわけにはいかないけどねー。